Tomate farcie au thon

DifficultéFacile

La saison des tomates est toujours la bienvenue, mais manger des tomates en salade peut être lassant. Avec cette entrée simple et pratique, les tomates seront appréciées de tout le monde, petits et grands.

Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson12 minsTemps total27 mins
 4 belles tomates
 1 boîte de thon au naturel
 2 oeufs durs
Vinaigrette
 2 cuil. à soupe d'huile
 ½ cuil. à soupe de vinaigre
 Sel et poivre
 1 cuil. à café de moutarde (facultatif)
 fines herbes hachées au choix (facultatif)Persil, ciboulette, estragon, basilic...
1

Faire durcir les oeufs 12 minutes à l'eau bouillante salée.

2

Découper un couvercle dans chaque tomate.
Les vider soigneusement avec une cuillère à café.
Saupoudrer l'intérieur de sel et retourner les sur une grille pour qu'elles s'égouttent.

3

Enlever la coquille des oeufs et couper les en petits morceaux.
Mélanger avec le thon émietté, les fines herbes hachées et la vinaigrette.

4

Remplir les tomates de farce.

Variantes
5

Utiliser de la crème fraîche à la place de l'huile pour la vinaigrette.
Utiliser de la mayonnaise à la place de la vinaigrette.
Remplacer le thon par 100g de crevettes cuites décortiquées.
Remplacer le thon par 100g de jambon blanc.

Catégorie

Ingrédients

 4 belles tomates
 1 boîte de thon au naturel
 2 oeufs durs
Vinaigrette
 2 cuil. à soupe d'huile
 ½ cuil. à soupe de vinaigre
 Sel et poivre
 1 cuil. à café de moutarde (facultatif)
 fines herbes hachées au choix (facultatif)Persil, ciboulette, estragon, basilic...

Instructions

1

Faire durcir les oeufs 12 minutes à l'eau bouillante salée.

2

Découper un couvercle dans chaque tomate.
Les vider soigneusement avec une cuillère à café.
Saupoudrer l'intérieur de sel et retourner les sur une grille pour qu'elles s'égouttent.

3

Enlever la coquille des oeufs et couper les en petits morceaux.
Mélanger avec le thon émietté, les fines herbes hachées et la vinaigrette.

4

Remplir les tomates de farce.

Variantes
5

Utiliser de la crème fraîche à la place de l'huile pour la vinaigrette.
Utiliser de la mayonnaise à la place de la vinaigrette.
Remplacer le thon par 100g de crevettes cuites décortiquées.
Remplacer le thon par 100g de jambon blanc.

Tomate farcie au thon