Les lentilles : bienfaits, propriétés et valeur nutritionnelle

La seule évocation des lentilles réjouit d'avance tous les gourmets. En effet, elle entre dans la préparation de plats savoureux tels que les lentilles à la crème et la soupe vegan de lentilles à la noix de coco. De plus, elles sont faciles et rapides à préparer, et sont hautement nutritives. Elles contiennent des niveaux élevés de fibres, de glucides … Lire la suite

Tout sur les variétés de lentilles et leur bonne utilisation

Les lentilles font partie de la famille des légumineuses, tout comme les pois chiches ou les haricots. De manière générale, les lentilles cuisent plus vite que les autres légumes secs, ce qui en fait un aliment à privilégier si vous manquez de temps pour préparer un dîner. Et comme il y a toutes sortes de lentilles, il y a aussi … Lire la suite