Le fenouil : bienfaits, propriétés et valeur nutritive

Le fenouil peut se targuer d’être à la fois une plante aromatique et médicinale. Très apprécié en cuisine pour sa saveur anisée, il offre également un éventail de bienfaits pour la santé. En effet, il constitue un véritable concentré de minéraux, de vitamines et d’antioxydants. Envie d’en savoir plus ? Lisez l’article ci-après pour faire connaissance avec ce légume vert qui … Lire la suite

Comment préparer le fenouil ?

Le fenouil est un véritable trésor culinaire. Il possède un bulbe tendre et croquant, ainsi que des tiges et des feuilles au doux parfum anisé. Voici comment tirer le meilleur de ce légume pas comme les autres. Avant de commencer, munissez-vous d’un couteau bien aiguisé et d’un épluche-légumes. Vous êtes prêt ? On y va ! Tout est bon dans le fenouil … Lire la suite