La farine d’épeautre : propriétés, bienfaits et valeur nutritionnelle
Au cours de ces dernières années, la farine d’épeautre s’est imposée comme la meilleure alternative à la farine de blé – et à juste titre ! Son goût de noisette, ainsi que sa facilité d’utilisation en font la star d’un grand nombre de recettes. De plus, elle possède une teneur impressionnante en minéraux, en protéines, en fibres et en vitamines, … Lire la suite
