Thon frais au curry
Ingrédients
4 escalopes de thon
3 oignons
2 tomates
1 verre de vin blanc
1 cui. à café de curry
1 citron
1 verre d'huille
- 200 g de riz
sel et poivre
Instructions
Chauffer l'huile dans la poêle et y faire dorer le poisson.
Saler et poivrer.
Retirer-les et tenir au chaud.
Dans l'huile restée dans la poêle, faire revenir à gros feu quelques minutes les oignons hachés, les tomates épluchées, vidées et coupées en dés et le curry.
Mouiller avec le vin blanc.
Faire réduire et mettre le thon à cuire 20 min dans cette sauce.
Ajuster l'assaisonnement et disposer sur un plat.
Au moment de servir, arroser avec le jus d'un demi citron.
S'accompagne de riz créole.
Bon appétit !
