(Pour 6 personnes)
Temps
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 poires mûres
- 50 g d'amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 œuf, battu
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
1. Préparer les ingrédients
- Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Peler, évider et trancher finement les poires.
- Préchauffer le four à 200°C (390°F).
2. Monter la tarte
- Disposer les tranches de poires sur la pâte feuilletée en les chevauchant légèrement.
- Parsemer les amandes effilées sur les poires.
- Badigeonner les poires et les amandes avec le miel.
- Badigeonner les bords de la pâte avec l'œuf battu.
3. Cuire la tarte
- Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Service
- Laisser refroidir quelques minutes avant de découper la tarte en parts.
- Saupoudrer de cannelle en poudre avant de servir.
Conseils
- Utilisez des poires bien mûres pour une meilleure saveur.
- Vous pouvez remplacer les amandes par des noix ou des noisettes si vous préférez.
- Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d'une boule de glace à la vanille si désiré.
Note
Cette tarte fine est un dessert fruité et délicieux, parfait pour une occasion spéciale ou un goûter gourmand.
Bon appétit !
