Salade d’avocat, grenade, feta et vinaigrette au miel

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Découvrez la fraîcheur estivale avec cette Salade d'avocat, grenade, feta et vinaigrette au miel. Une combinaison exquise d'avocats mûrs et fondants, de grenades croquantes et juteuses, de feta crémeuse et d'une vinaigrette au miel délicieusement équilibrée entre le sucré et l'acidulé. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures qui raviront vos papilles.

recettes

Difficulty

Medium

Prep time

20

Cooking time

Total time

20

Servings

6

(Pour 4 personnes)

Temps

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : Aucune

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs
  • 1 grenade
  • 150 g de feta
  • 1 botte de roquette
  • 1 oignon rouge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre noir fraîchement moulus

Préparation

1. Préparer les ingrédients

  • Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et détailler la chair en cubes.
  • Égrener la grenade pour récupérer les grains.
  • Émietter la feta.
  • Laver et essorer la roquette.
  • Émincer l'oignon rouge.

2. Préparer la vinaigrette

  • Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir. Fouetter pour émulsionner.

3. Assembler la salade

  • Dans un grand saladier, mélanger délicatement la roquette, les cubes d'avocat, les grains de grenade, la feta émietté et l'oignon rouge émincé.

4. Assaisonner

  • Verser la vinaigrette au miel sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Service

Servir la salade d'avocat, grenade, feta et vinaigrette au miel dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service.

Conseils

  • Choisissez des avocats mûrs mais encore fermes pour une meilleure texture.
  • Ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne trop liquide.
  • Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix ou des graines de courge grillées.

Note

Cette salade est idéale en plat principal léger ou en accompagnement. Elle est riche en saveurs et en nutriments grâce à la combinaison d'ingrédients frais et sains.

Bon appétit !

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