Moelleux au chocolat : la meilleure recette

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Découvrez le Moelleux au Chocolat : la meilleure recette, une véritable ode au plaisir gourmand. Préparé avec du chocolat noir d'exception, ce gâteau fondant libère une explosion de saveurs intenses à chaque bouchée. Enrichi de beurre crémeux et d'œufs frais, sa texture moelleuse et son goût exquis vous transporteront dans un tourbillon de délices chocolatés. Un vrai régal à partager sans modération !

recettes

Difficulty

Medium

Prep time

20

Cooking time

25

Total time

45

Servings

6

(Pour 6 personnes)

Temps

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

1. Préparer les ingrédients

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Beurrer un moule à manqué de 20 cm de diamètre.

2. Préparer la pâte

  • Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu et mélanger.
  • Incorporer la farine, la levure et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Cuire le moelleux

  • Verser la préparation dans le moule beurré.
  • Enfourner pour 25 minutes.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Service

Servir le moelleux au chocolat tiède ou à température ambiante, éventuellement accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.

Conseils

  • Utilisez du chocolat noir de bonne qualité pour une saveur riche et intense.
  • Ne faites pas trop cuire le moelleux pour conserver son cœur fondant.
  • Vous pouvez ajouter des noix, des amandes ou des fruits secs pour plus de croquant.

Note

Le moelleux au chocolat se conserve quelques jours à température ambiante, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa texture fondante.

Bon appétit !

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