Beurrez largement un plat à gratin.
Disposez-y les pommes de terre crues coupées en tranches assez épaisses.
Recouvrez avec la moitié du gruyère coupé en lamelles.
Ajoutez un peu de beurre, puis une seconde couche de pommes de terre, une seconde couche de gruyère, beurre et finir avec une couche de pommes de terre.
Salez et poivrez, puis versez le bouillon.
Parsemez de persil haché et de petits morceaux de beurre.
Laissez cuire à four assez doux pendant une heure et demie environ.
Parts 4