Fondant au chocolat et potiron

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Savourez cette délicieuse Fondant au chocolat et potiron, un mariage parfait entre la douceur du chocolat noir et la saveur subtile du potiron. Cette recette gourmande vous séduira par sa texture fondante et moelleuse, rehaussée par les notes épicées du potiron cuit à la perfection. Une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée, qui vous fera fondre de plaisir.

recettes

Difficulty

Medium

Prep time

25

Cooking time

20

Total time

45

Servings

6

(Pour 6 personnes)

Temps

  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 4 œufs
  • 120g de sucre
  • 200g de potiron cuit et écrasé
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

1. Préparer les ingrédients

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Beurrer un moule à manqué.

2. Mélanger les ingrédients secs

  • Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

3. Mélanger les ingrédients humides

  • Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le potiron écrasé.
  • Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu.

4. Assembler et cuire

  • Verser les ingrédients secs dans le mélange humide et mélanger délicatement.
  • Verser la préparation dans le moule beurré.
  • Enfourner pour 20 minutes.

Service

  • Démouler le fondant sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace si désiré.
  • Servir tiède ou à température ambiante.

Conseils

  • Utiliser un potiron bien mûr pour une meilleure saveur.
  • Ne pas trop cuire le fondant pour garder un cœur coulant.
  • Accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.

Note

Le fondant peut être préparé quelques heures à l'avance et réchauffé légèrement avant de servir.

Bon appétit !

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