concombre à la crème
Ingrédients
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400 g de concombres
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50 g de crème fraîche
1 cuil. à soupe de vinaigre
sel et poivre
Fines herbes hachées au choix
Instructions
Eplucher le concombre et retirer les pépins.
Le couper en fine rondelles.
Saupoudrer de sel et laisser dégorger 1H minimum ou une nuit dans le réfrigérateur dans une boite en plastique fermée.
Egoutter le concombre puis assaisonner de vinaigrette à la crème.
Servir bien frais.
Variante
Remplacer la crème fraîche par de l'huile.
Bon appétit !