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Céleri remoulade

Portions4 portionsPréparation15 mins

 400 g de céleri-rave
 ½ citron (facultatif)
 5 cl d'huile
 1 Cuil. à soupe de vinaigre
 2 Cuil.à café de moutarde forte
 Sel et poivre
1

Eplucher le céleri-rave.

2

Le raper finement et rajouter le jus de citron pour éviter qu'il noircisse.

3

Faire la sauce rémoulade en mélangeant dans cet ordre : la moutarde, le vinaigre et l'huile.
Saler et poivrer.
Verser la sauce sur le céleri-rave.

Variante
4

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise.

Valeurs nutritionnelles

Parts 4