Pelez et coupez en fines rondelles les carottes.
Faites revenir dans une poêle le beurre et les carottes, pendant 2 minutes.
Ajoutez 100g de raisins secs, le jus de citron et le sucre.
Versez le bouillon dans la préparation.
Couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
Si le bouillon ne s'est pas complètement évaporé, égouttez les carottes.
Parts 4