Ce n’est pas une coïncidence si presque tous les remèdes naturels contiennent du gingembre. En effet, cette racine utilisée comme épice en cuisine recèle aussi des vertus insoupçonnées pour la santé. Voici quelques-unes d’entre elles.
Un ingrédient passe-partout en cuisine
Le gingembre peut être utilisé frais, séché, en poudre, et sous forme de jus ou d’huile essentielle. Son parfum et son goût légèrement piquant et citronné s’adapte aussi bien aux plats sucrés que salés.
C’est un condiment populaire dans de nombreuses cultures alimentaires, notamment la cuisine indienne. En sus d’éveiller les papilles, le gingembre revêt de nombreux avantages pour le corps. Il est chargé en gingérol, un composé bioactif qui possède de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants. Il contribue notamment à réduire le stress oxydatif résultant d’un excès de radicaux libres dans l’organisme. Le gingembre est aussi efficace pour soulager les nausées et réduire les douleurs musculaires, les problèmes de digestion et le taux de sucre dans le sang. Ainsi, en ajouter un peu à vos préparations ne peut vous faire que du bien !
Une bouffée d’air frais dans la bouche
En cas de rhume ou de grippe, l’un des remèdes les plus courants est une tasse de thé chaud au gingembre et au citron. Les antioxydants du gingembre aident l’organisme à évacuer les toxines, tandis que la vitamine C du citron élimine les mucosités et soulage la douleur.
Cependant, savez-vous que le thé au gingembre atténue aussi la mauvaise haleine ? Le gingérol stimule des enzymes dans la salive, qui sont capables de décomposer les composés soufrés responsables des odeurs fétides dans la bouche. Vous pouvez élaborer un rinçage buccal naturel en combinant du gingembre râpé ou en poudre avec du jus de citron dans de l’eau chaude. Il va nettoyer votre palais, et laisser dans votre bouche et dans votre gorge une agréable sensation de fraîcheur.
Une huile essentielle efficace pour les muscles et pour la peau
Comme évoqué précédemment, le gingembre est idéal pour apaiser les douleurs musculaires. Il est disponible sous forme d’huile essentielle dans les pharmacies.
Vous pouvez également confectionner une huile essentielle de gingembre faite maison avec trois ingrédients simples : du gingembre, de l’huile et de l’eau. Une fois prête, frottez l’huile sur la peau. Elle réchauffera les muscles endoloris, ce qui calmera instantanément la raideur et la douleur. De même, n’hésitez pas à l’utiliser comme nettoyant pour le visage. Ses nombreux antioxydants permettent de préserver le collagène et de combattre les radicaux libres, ce qui en fait un ingrédient anti-âge gagnant. Il existe plusieurs recettes pour composer un gommage au gingembre fait maison, la plus simple étant de mélanger du gingembre avec un peu de miel.