**Arielle Calderon est une rédactrice du célèbre site Buzzfeed pour qui elle travaille depuis New-York. En mai 2015, elle décide de tout changer : vêtements, sport, cuisine, lifestyle, c’est un virage à 180° dans sa vie.**18 mois après et visiblement assez créative en cuisine, cela lui a permis, entre autres, de perdre plus de 45 kilos ! Elle a décidé de partager certaines de ses recettes préférées prouvant qu’il était possible de manger sainement, de manière originale et tout en se faisant plaisir. On démarre par le petit déjeuner avec :
1. Moelleux au blanc d'œuf pour le petit déjeuner
Une recette facile à réaliser et ultra-nourrissante. Elle met parfois des champignons à la place des tomates et les cuis dans des moules à muffins avec un seul blanc d'oeuf au lieu de deux !
2. Toast au yaourt, à la figue et au miel
Les ingrédients : pain à la farine de lin, yahourt nature sans matière grasse, graines de chia, figues fraîches, myrtilles et miel.
3. Coupelles au yaourt, flocons d'avoine et fruits
Le plein de protéïnes au petit matin tout en pouvant alterner les fruits pour plus de variété et en utilisant les fruits de saison.
4. Canapés de concombre au saumon fumé
La recette d'Arielle pour une alternative salée pauvre en glucides, essentiel avant son workout matinal !
5. Bol de quinoa à la doubeurre
Un plat automnal dont vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos goûts et des saisons. Par exemple, ajouter des tranches de pomme et des graines de grenade. Retrouvez la recette ici.
6. Bol de nouilles de patates douces aux choux de Bruxelles
7. Sandwich à la dinde, à la pomme, au cheddar et au fromage
8. Salade texane aux haricots noirs
9.Canapés au concombre et à la dinde
10. Galettes de riz au beurre de cacahuète et à la banane
11. Beignets de chou-fleur
12. Tranches de pomme au beurre de cacahuète au chocolat
13. Tranches d'orange et yaourt à la grecque sans matière grasse
14. Carottes et houmous
15. Fajitas allégées au poulet
On passe au diner avec des fajitas qu'on faire cuire idéalement et sainement à la plancha en inox ou en fonte avec un peu d'huile d'olive.
16. Orecchiette à la saucisse de poulet et aux brocolis
17. Courge spaghetti à la dinde hachée, aux champignons et à l'oignon
18. Courgettes farcies à la dinde hachée façon pizza
19. Nouilles de courgette à la dinde et au bacon sauce Alfredo
20. Chou-fleur râpé sauté à l'asiatique
21. Pain pita au poulet épicé et à l'ananas
22. Courge spaghetti farcie
23. Brochettes de fruits
Cest parti pour les desserts :))
24. Donuts de pommes
25. Bouchées de banane au beurre de cacahuète au chocolat
Tranches de banane + PB2 au chocolat + crackers + crème chantilly sans matière grasse + bonbons de décoration.
