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Ce fruit étrange ne se trouve qu’au Brésil et possède des vertus thérapeutiques uniques

Des idées de recette pour vous convaincre de le goûter

On disait plus haut que le jaboticaba était, entre autres, très bon consommé cru, en confiture et gelée ou en liqueurs. Mais, il peut aussi très bien s’utiliser de mille autres façons en cuisine. En effet, il est parfait dans une salade (il vaut mieux retirer sa peau qui est un peu âpre) ou en glace. Mais on peut aussi l’utiliser de manière un peu plus originale à l’apéro. Comme c’est un fruit brésilien, pourquoi ne pas se laisser tenter par un caïpirinha jaboticaba !