Avant de vous faire plaisir (ainsi qu’à vos enfants) pour des bonbons ou un sort à Halloween, rappelez-vous que l’excès de sucre est dangereux pour la santé. Mais n’ayez crainte, on a tout prévu avec ces trois conseils pour limiter vos envies de friandises.
Le sucre détourne le système de récompense du cerveau
Le cerveau se dérègle et fonctionne contre nous lorsqu’on consomme trop de sucre. Le sucre prend le dessus sur nos circuits cérébraux, libérant des substances chimiques qui augmentent nos envies – un peu comme un drogué qui a besoin d’une dose.
« Une fois que vous mangez du sucre, il vous frappe le cerveau comme un train de marchandises », a expliqué le Dr. Teralyn Sell, psychothérapeute spécialisée dans la santé du cerveau. « Presque instantanément, il déclenche nos voies de récompense (qui agissent sur le système dopaminergique) et envoie un signal pour nous dire de le refaire. Lorsque cela se produit, nous cherchons à obtenir plus de sucre pour donner ce même élan de récompense ». Comme vous pouvez l’imaginer, ce cycle est difficile à rompre. Vous pouvez y remédier en mangeant des petites quantités de fibres et de protéines toutes les 2 à 4 heures pendant la journée pour stabiliser le taux de glycémie et obtenir de l’énergie sans forcément ingérer du sucre.
Le sucre peut provoquer des problèmes de santé mentale
Les sucres ajoutés (bref ceux dont tous les noms se terminent par « –ose ») sont l’un des responsables de l’inflammation. Si on connaît les conséquences de celle-ci sur le cœur, le système immunitaire et la peau, le Dr. Sell a également souligné ses effets nocifs sur la santé mentale.
La praticienne a déclaré : « Le rôle de l’inflammation sur le cerveau et le corps a été bien étudié. L’inflammation du cerveau a été corrélée comme étant une source importante de problèmes de santé mentale, y compris la dépression, l’anxiété et le TDAH (trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité) ». Pour vous aider à vous désintoxiquer (oui, il s’agit bien de cela !) de sucre, évitez de sauter les repas. En effet, ne pas manger suffisamment va déstabiliser votre taux de sucre dans le sang, le faire baisser, gâcher votre humeur, augmenter votre fatigue et finir par vous faire ruer sur le premier sachet de friandises à portée de main. Si vous pratiquez le jeûne intermittent pour perdre du poids, les nutritionnistes recommandent de commencer la journée par un repas riche en fibres et pauvre en glucides.
Le sucre augmente la glycémie
Cela peut sembler évident, mais la consommation de sucre a un impact majeur sur la régulation de la glycémie. En effet, le taux de sucre dans le sang est capable d’augmenter puis de chuter soudainement, entraînant des sensations de vertige, d’anxiété et de somnolence.
« Quand vous mangez des aliments sucrés, votre taux de sucre dans le sang va augmenter et diminuer fortement », a souligné le Dr Sell. « C’est ce qu’on appelle l’hypoglycémie réactionnelle. Bien que ce soit un phénomène naturel, il peut causer de gros problèmes. Lorsque la glycémie chute brusquement, l’adrénaline s’enflamme. Lorsque cela se produit, les gens perdent leur concentration, manquent d’attention, deviennent dépressifs, anxieux et peuvent être agressifs ». En cas de doute, essayez de prendre de la L-Glutamine en complément alimentaire. Cet acide aminé s’est révélé utile pour la digestion, et vous pouvez en prendre tout le long de la journée pour soulager vos fringales de sucre et vous donner de l’énergie.